【台灣演義】湘菜泰斗 彭長貴

【台灣演義】湘菜泰斗 彭長貴  播出日期：2014.7.20

台灣湘菜的開山祖  彭長貴
 自創「左宗棠雞」揚名國際 更影響美國速食！
總統、名人都是座上賓！
 從地方美食 國宴佳餚 到世界名菜
 看 彭長貴的湘菜傳奇

預告片連結

2014.07.20【台灣演義】湘菜泰斗 彭長貴

湘菜是所有具有鮮明湖南地方特點菜肴的統稱。湘菜以辣味豐富而適當，製作嚴謹，突出菜肴本味而著名。湘菜也是八大菜系之一，而湘菜也因此而在外國尤其是美國被視為中國菜的代表。

延伸閱讀：維基百科【湘菜】

彭長貴(Peng Chang-gui)（1919－），湖南人，師事譚廚名家曹藎臣。現居台灣，湘菜名廚。他是彭園湘菜餐廳的創辦人兼董事長。妻子為周淑純、女兒為彭國立、兒子為彭崇立、彭鐵誠，徒孫為莊福基、繆再生等人。

延伸閱讀：維基百科【彭長貴】

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